余ったチキンで作るレシピ！ケンタッキー炊き込みご飯！

こんにちは。ゆきとんです！

我が家では、クリスマスやイベントの時は、ケンタッキーフライドチキンを良く食べます！ついつい買いすぎて余ってしまうこともあります。
そんな時はケンタッキーフライドチキンの炊き込みご飯がおすすめです。テレビ番組やYouTubeなどでも様々なレシピが取り上げられ紹介されています。

作り方は、とても簡単で野菜をみじん切りにして材料を入れて炊き込むだけで出来上がり、骨は後で取り出します。フライドチキンのスパイスとニンニク、バターの相性が良く、ピラフみたいでとても美味しいです！辛い物が好きな方にはタバスコで味変するのもおすすめです！

「ケンタッキーフライドチキンのアレンジレシピをやってみたい。」「フライドチキンが余ってしまった。」という方は是非、参考にしてみてください。

羽釜紹介

今回も釜飯は、『ウルシヤマ金属工業　ご飯窯　５合　釜炊き三昧』　で炊いていきます。

羽釜はもちろん白米も美味しく炊くことができます。

羽釜の詳しい紹介と美味しいご飯の炊き方はこちらを参考にしてみてください！

材料

調味料

作り方

実際に作っていく

お米を洗って、水に２時間浸しておきます。（お急ぎの場合は夏場３０分、冬場１時間）

水気を切っておく。

玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

浸水したお米の入った釜に、水、玉ねぎ、ニンニク、コンソメ、フライドチキン、バターを入れて炊く。

炊飯器ならそのまま自動で炊いてくれます。

羽釜の場合は、蓋をして沸騰するまで中火。沸騰したら約７分弱火。火を止めて約１５分蒸らせば出来上がりです。

炊きあがったらフライドチキンを崩しながら混ぜて、骨を取り除く。黒コショウを掛けて味見をして、塩味が足りない時は塩を適量振る。

盛り付けしてパセリと再度黒コショウと振って出来上がり！

実食

ケンタッキーフライドチキンのスパイスとニンニクとバターの香りが食欲をそそります！

いただきます！

ケンタッキーフライドチキンの衣が溶け出してご飯全体にスパイスの味が染みています。フライドチキンを炊き込むことでお肉が柔らかく食べれます。
タバスコを掛けることで味変することができます。タバスコの酸味と辛みがチキンにとてもよく合います。お酒にもよく合う味付けだと思います。

まとめ

作り方は、玉ねぎとニンニクをみじん切りにして材料を入れて炊き込むだけでとても簡単でした。出来上がった後にフライドチキンの骨を取るのが少し手間ですが食べながら骨を出しても良いと思います。

味は、フライドチキンのスパイスとニンニク、バターの相性が良く、ピラフみたいでとても美味しかったです！！
タバスコの酸味と辛みのよく合い、辛い物は好きな方にはおすすめです。

羽釜で炊くと美味しさと雰囲気がアップします！
次は、どんな釜飯を作ろうか楽しみです！また、覗いて見てください！

羽釜を購入して釜飯作ってみたい方はこちらをどうぞ！