こんにちは。ゆきとんです！
キャンプでお肉などを焼く時に鉄板を使われる方が多いと思います。私もこれまでたくさんの鉄製の鉄板を使用してきました。
お肉などを美味しく焼くことができますが「重量が重い。」「シーズニングなど手入れが面倒。」という方も多いと思います。
そんな悩みを解決してくれる鉄板『JHQ マルチグリドル ３３ｃｍ IH対応』を購入しましたのでレビューします。
アルミ製で軽量、特殊コーティングを施しているため焦げ付きにくく、シーズニングも不要でお手入れ簡単です。油いらずで焼き物から煮物まで作ることができます。韓国料理の定番サムギョプサルなどを作るのにおすすめです！
購入時は偽物や模造品が出回っているため正規代理店から正規品（本物）を購入することをおすすめします。
マルチグリドルを使ったエビロールサムギョプサルのレシピ紹介、別売りのケース紹介もしますので是非参考にしてみてください。
JHQマルチグリドル紹介
今回、購入したのは 『JHQ マルチグリドル ３３ｃｍ IH対応』 になります。Amazonで購入しました。
シリコンミトンも付属しています。
JHQ正規品の商品ロゴもしっかり入っています。
偽物や模造品が多く出回っており、正規販売店以外から購入すると保証対象外となるので気を付けてください。
スペック
| サイズ | 約 横40×縦33×高さ4mm |
| 重量 | 約1kg |
| 素材 | アルミニウム合金鋳物 |
| コーティング | イノーブルコーティング |
| 付属品 | シリコンミトン（赤2個） |
| 対応熱源 | ガス、IH調理機、直火、炭火、ラジエントヒーター、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター |
JHQマルチグリドルの特徴
- 「イノーブルコーティング」という特殊加工が施されており、油を入れなくても焦げ付きにくく、お手入れ簡単。錆びることが無く、シーズニング不要。
- 焼く・炒める・煮る・鍋の万能鉄板。中央部分が約２ｃｍほどくぼんでおり、１リットルの水が入るため煮物や鍋料理もできる。
- 直火・IHなど様々な熱源に対応。
- 直径３３ｃｍで約１ｋｇと軽量で持ち運びしやすい。本体が薄いため収納しやすい。
- 料理してそのまま皿の代わりに使うことができる。
使用上の注意点
- 過度の空焚きを避ける。
- 高温調理や著しく火力が強い熱源で使用しない。
- カセットガスコンロで使用する場合は、鉄板が大きくガス缶に熱が伝わりやすいためガス缶の温度上昇に注意する。
実際に使っていく
サムギョプサル風に豚バラを焼いてキムチや半熟目玉焼きなどと一緒にサンチュで巻きます。
目玉焼きを中央で焼いて見ましたが全く動かさなくても勝手に鉄板の上で卵が踊ってました。くっつきそうな気配すらなかったです。イノーブルコーティング恐るべしです！
シンプルに塩コショウで焼いて巻くだけなので簡単ですが絶品です！！
次もシンプルに牛肉を焼いてサンチュで巻いて食べました。
焼き肉のタレがべったりついた鉄板もキッチンペーパーで軽くふくだけで綺麗になり、掃除が簡単ですぐに次の料理を作ることができます。
エビロールサムギョプサルを作っていく
エビロールサムギョプサルの作り方
- 大き目のエビの殻をむき、背ワタは取っておく。尻尾は取っても取らなくてもどちらでも良いです。
- 豚バラ薄切り肉をエビに巻いて、塩コショウを振る。
- 熱した鉄板で焼き色が付くまでしっかり焼く。
- エビが焼けてきたら中央でとろけるチーズを焼いて出来上がり。
ブロッコリーとマッシュルームも一緒に焼きました。
トロトロチーズに絡めていただきます。
サンチュにエビとキムチなどを巻いて一緒に食べても良いです。韓国料理店では、トルティーヤやいろんなソースを付けて食べる所もあります。
専門店に行かなくても自宅で簡単にプリプリのエビロールサムギョプサルが食べれて最高でした！！
サムギョプサル・チーズタッカルビなど『購入したらまずは作りたいレシピ６選！』はこちらをどうぞ！
マルチグリドル別売りケース紹介
正規品の専用ケースではありませんがリーズナブルな別売りケースを購入したので紹介します。
『マルチグリドル収納バッグ』です。Amazonで購入しました。
生地は厚めでしっかりしており、ダブルジッパーで両側から開けることもできます。ポケット付きでシリコンミトンを収納可能なのもよかったです。
正規品の専用ケースも販売されていますので欲しい方はこちらをどうぞ！
まとめ
特殊コーティングのおかげで焦げ付きにくく掃除がしやすく、面倒なメンテナンス不要です。軽量で持ち運びのしやすさからキャンプはもちろん、自宅でも使いやすいです。韓国で流行しているのが頷けます。
鉄製の鉄板をたくさん持っており、育てる楽しみがあるのでそこは使い分けだと思っていますが出番が減ってしまうのは必然です。
今回は、サムギョプサル系の料理ばかりでしたが次回はアヒージョやパスタ、ご飯物なども作ってみたいと思います。
よかったらまた、覗いて見てください！
購入をご検討中の方はこちらをどうぞ！
マルチグリドルは鍋料理も作れます。寒い日に食べたくなる鍋料理のレシピはこちらをご覧ください！
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